Биточки

Очередное постное блюдо. Для него нам понадобится: полчашки риса, три картофелины, 300-400 грамм грибов, одна головка лука, 3 ст. ложки муки (+ еще для обваливания), растительное масло, 1-1.5 ч.л. соли, перец, пол чайной ложки чесночного порошка.

На рис. лук

На рис. картофель

Для начала отвариваем рис (на полчашки риса добавляю чуть больше чашки воды и варю минут 20-25), обжариваю лук с грибами, натираю на терке картофель, когда рис и грибы готовы, все продукты смешиваю.

Драники

Это одно из моих самых любимых блюд. Во-первых, готовится очень просто, а, во-вторых, быстро.
Для драников нам необходимо взять несколько картофелин (2-3 шт.), немного муки (2 ст. ложки), соль, перец по вкусу и растительное масло для жарки.
1. Очищаем картофель.
2. Трем картофель на терке.
3. Добавляем муку, соль, перец.
4. Хорошо перемешиваем, если слишком много жидкости, можно отжать.
5. Разогреваем сковороду.
6. Добавляем масло.
7. Формируем драники (я кладу столовую ложку этой смеси и пристукиваю ложкой, чтоб получилось что-то в виде лепешечки)
8. Обжариваем с одной стороны до корочки, а потом с другой стороны.